Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Ostriž za sladokusce

Sladkovodne specialitete
Riž

1 Zvezdica2 Zvezdici3 Zvezdice4 Zvezdice5 Zvezdic Oddaj svojo oceno
Loading...

Sestavine

0,5 kg ostriževih filejev,
4 jajca,
100 g masla,
1 limona,
2 paradižnika,
700 g krompirja,
0,5 dcl olivnega olja,
peteršilj, poper in sol

Priprava recepta

Ostriževe fileje mariniramo 1 uro v mešanici limonovega soka, olivnega olja, soli in popra. Potem jih obrišemo, pomokamo, pomočimo v stepena jajca in zlato rumeno zapečemo na maslu. Tako pripravljene fileje zložimo na ploščo, obložimo s slanim kuhanim krompirjem in potresemo sesekljanim peteršiljem. Serviramo s posebej pripravljeno omako. Omaka: Na maslu na hitro prepražimo olupljene in ožete na majhne koščke narezane paradižnike, silimo in popramo, dodamo 2 kavni žlici zelo drobno sesekljane čebule in zalijemo z 0,5 dcl kisa ter 1 dcl belega vina. Kuhamo 15 minut. Potem omako odstavimo z ognja in dodamo 1 kavno žlico sesekljanega pehtrana in 2 rumenjaka. Omako stepamo in segrevamo toliko časa, da se rumenjaki pričnejo gostiti. Pazimo, da se omaka ne segreje preveč.

Oglejte si sorodne recepte
Sadni curry riž Riž z Žafranom
Sadni curry riž Sadni curry riž s piščancem
Sadni curry riž Piščančji curry z mandljevim rižem
Sadni curry riž Puranji zrezki in riž z mandlji
Sadni curry riž Svinjski file na riževi solati
Sadni curry riž Riž z gobami
Oglejte si tudi
Losos s krompirjem malo drugače
Ribje jedi, Sladkovodne specialitete

Losos s krompirjem malo drugače

Sladkovodne specialitete

V pečici pečeni smuč z masleno vinsko omako, in prilogo

Morske specialitete, Ribje jedi, Sladkovodne specialitete

Brancin v soli

Zadnje objave

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

NOVO 30. 01. 20 Valentinovo 2020 | Murder Mystery večerja v Mariboru

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top