Narastek s testeninami in pisano zelenjavo
- Čas priprave: 50
- Težavnost: 5
- Število oseb: 4
Sestavine
- 300 g paradižnika
- 250 g polžkov (makaronov)
- 200 g brokolija
- 200 g korenja
- 200 g bučk
- 500 ml mleka
- 500 ml zelenjavne juhe iz kocke
- 4 jajca
- 2 zravnani žlički jedilnega škroba
- 1 šopek peteršilja
- 80 g gavde ali ementalerja
- sol, poper
Priprava
Zelenjavo očistite in operite.
Brokoli razdelite na majhne brstiče in stebla tanko narežite. Korenje, bučke in paradižnike narežite na kolobarje. Peteršilj oplaknite in otresite do suhega. Lističe obtrgajte in drobno sesekljajte.
Namastite pekač za narastke. Nekaj rezin paradižnika prihranite. Makarone, brokoli, korenje, bučke, paradižnik in peteršilj po plasteh zložite v pekač. Pečico segrejte na 175 stopinj (ventilatorsko na 155).
Jajca razžvrkljajte z vilico in premešajte z mlekom, juho in jedilnim škrobom. Mešanico začinite s soljo in poprom ter prelijte po narastku. Obložite ga z rezinami paradižnika. Siru odstranite skorjo, ga drobno naribajte in potresite po narastku. Peče naj se približno 40 minut.
Pekač vzemite iz pečice, jed potresite s poprom in postrezite v pekaču.
