Ko je ješprenj namočen približno 4 ure ga na majhnem ognju skuhamo. Ko ješprenj vre nekje 10 min mu dodamo: na majhne koce narezano zeleno, sol in korenje.
Ko je ješprenj kuhan ga odcedimo. Na maslu prepražimo na na drobno narezane lisičke, osolimo popopramo in dodamo na drobno sesekljan majaron. Vse skupaj zalijemo z kokošjo osnovo. Ješprenj stresemo v ponev, kjer smo si pripravili gobovo osnovo. Vse skupaj pražimo na majhnem ognju, in po potrebi zalivamo z kokošjo osnovo.
Tako pripravljeno rižoto lahko ponudimo kot samostojno jed oziroma kot prilogo.
Nasvet
Rižoto pražimo tako dolgo da postane mastna oziroma pocasta! Ko jo pražimo pazimo da se ne prijema k ponvi oziroma da je ne zažgemo.
Loading...
