Morskega lista očistimo, odstranimo temni del kože, pokapamo z limoninim sokom, posolimo.Kost na hrbtni strani malo zarežemo.List povaljamo v moki, stepenih jajcih in drobtinah.Ocvremo in ko je pečen, izvlečemo hrbtno kost. Na njeno mesto pri serviranju položimo zeliščno maslo.Tako pripravljen list serviramo z zelenjavo (špinača, brokoli, korenček) in ribjim krompirjem.
Nasvet
Morski list slečemo tako, da s konico noža zarežemo kožo pri repu in jo dvignemo od mesa. Potem primemo kožo s krpo in jo vzporedno z mesom s krepkim potegom slečemo.
Loading...
