Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Malinova smetanova torta s čokoladnim biskvitom

Torte
Biskvit Čokolada

1 Zvezdica2 Zvezdici3 Zvezdice4 Zvezdice5 Zvezdic Oddaj svojo oceno
Loading...

Sestavine

Za čokoladno biskvitno maso:
125 g polgrenke kuverture
125 g masla
5 jajc
200 g sladkorja
125 g moke
125 g jedilnega škroba
1 žličko pecilnega praška

Za malinovo smetano:
500 ml smetane
600 g malin (svežih ali zamrznjenih)
2 zavitka utrjevalca za smetano
50 g sladkorja
12 čokoladnih jajčk
bele čokoladne ostružke

Priprava recepta

1. Pečico segrejte na 180 stopinj (ventilatorsko na 160). Tortni model premera 26 cm namastite le na dnu. Za biskvit nastrgajte kuverturo. Stopite maslo. Ločite beljake in rumenjake. Beljake stepite v trden sneg. Rumenjake in sladkor stepite v gosto penasto maso. Umešajte tekoče maslo in nastrgano kuverturo. Zmešajte moko, jedilni škrob in pecilni prašek ter presejte na jajčno maso. Na moko naložite sneg in vse rahlo zmešajte. S testom napolnite model, ga pogladite in pecite od 35 do 40 minut.
2. Biskvit vzemite iz pečice, z nožem ločite od robu, nekoliko ohladite, odstranite tortni obroč in popolnoma ohladite na kuhinjski rešetki.
3. Zamrznjene maline nekoliko odmrznite. Sveže preberite in po potrebi oplaknite z vodo. Nekaj jih za dekoracijo shranite v hladilnik. Smetano, utrjevalec in sladkor z ročnim mešalnikom pri nizki stopnji trdno stepite. Tretjino smetane odvzemite in postavite v hladilnik. Maline pretresite v smetano in nežno premešajte.
4. Biskvit prerežite in spodnji del položite na pladenj. Premažite ga s polovico malinove smetane in pokrijte z zgornjim delom. Torto premažite s preostalo kremo. S smetano iz hladilnika napolnite vrečko za brizganje z zvezdnim nastavkom in na torto nabrizgajte pentlje in črte. Okrasite jo s čokoladnimi jajčki, z ostružki in s preostalimi malinami.

Nasvet

Priprava približno 50 minut, na kos približno 390 kcal,B: 6 g, M: 22 g, OH: 41 g.

Oglejte si sorodne recepte
čokoladna pena (mousse )
Beli čokoladni fondant Beli čokoladni fondant
Čokoladni kornet z kapuchinom Čokoladni kornet z kapuchinom
Riževa krema z belo čokolado
Kolač s čokolado in višnjami
Vanilijeva-čokoladna rižota
Oglejte si tudi
Torte

Kavne tortice

Torte

Malinova sladoledna torta s poljubčki

Torte

Torta s stracciatello, z jajčnim likerjem in marmelado

Zadnje objave

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

NOVO 30. 01. 20 Valentinovo 2020 | Murder Mystery večerja v Mariboru

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top