Limonini telečji zrezki s kaprami
Sestavine
4 tanki telečji zrezki,
1 limona,
30 g kaper,
1 strok česna,
1 vejica rožmarina,
100 ml belega vina,
Sol, poper,
120 g masla,
Priprava
Narežite majhne in tanke zrezke. Limoni nastrgajte lupino in iztisnite 2 žlici soka. Kapre odcedite, česen stisnite, rožmarin sesekljate. Vino premešajte z rožmarinom, česnom, limonin sokom in nastrgano lupino. Solite, poprajte. Zrezke opecite v maslu, dodajte kapre. Zrezke vzemite iz ponve, zavijte v folijo. V ponev vlijte vino, zavrite dodajte ostanek masla, in s tako pripravljeno omako prelijte pečene zrezke.
