Kmečka gobova juha
- Čas priprave: 45
- Težavnost: 6
- Število oseb: 4
Sestavine
- 60 dag jurčkov
- 30 g masla
- 1/8 l sladke smetane
- 2 dl kisle smetane
- moka, sol,celi poper
- timijan, peteršilj, drobnjak
Priprava
V kozici zavremo vodo z lovorjevim listom, svežim timijanom in celim poprom. Kuhamo približno 20 minut nato dodamo jurčke in še dalje kuhamo 15 minut. Naredimo prežganje, ga razspustimo in vmešamo v juho. Med mešanjem prilijemo še sladko smetano, solimo popramo. Vre naj še pribl. 5-7 min. Na koncu še dodamo drobnjak in petršilj, ter čisto na koncu še kislo smetano.
