Zelje, korenje, zeleno in mlado čebulo razrežemo na tanke trakove.
V globoki posodi segrejemo olje, da se zakadi (za pripravo kitajskih receptov je najbolj primeren pravi vok, vendar je marsikaj mogoče narediti v običajni posodi). Dodamo zelenjavo in jo pražimo 2 – 3 minute; ves čas jo moramo mešati, da se enakomerno zapeče. Potem dolijemo vodo, sojino omako, vino ter osolimo in popopramo. Juha naj v odkriti posodi 10 minut vre na blagem ognju. Ponudimo jo vročo.
Loading...
