Juha iz stebelne zelenjave s kalamari

45 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

6

Težavnost

Sestavine

400 g stebelne zelene
100 g krompirja
20 g gustina
120 g očiščenih kalamarov
2 dl olivnega olja
česen, limonin sok, sol

Priprava

Stebelno zeleno operemo, narežemo in jo skuhamo v 1 litru vode. Posebej skuhamo na kocke narezan krompir. Kalamare narežemo na kolobarje in jih prepražimo na vročem olivnem olju s sesekljanim česnom. Juho iz zelene pretlačimo, zgostimo z gustinom, solimo, dodamo limonin sok, na kocke narezan kuhan krompir in prepražene kalamare. Prevremo in ponudimo.