Juha iz čizare
- Čas priprave: 60
- Težavnost: 7
- Število oseb: 4
Sestavine
- 300 gr. čizare
- 1 lovorjev list
- 2 suha paradižnika
- 2 sveži čebuli
- 150 gr. pancete
- 1 strok česna
- olivno olje extravergine
- sol, poper
Priprava
Namočite čizaro v hladno vodo in jo pustite v vodi 24 ur. Potem jo precedite, dajte v lonec in nalijte vodo, tako da jo z vodo dobro prekrijete. Dodajte tudi lovorjev list, suha paradižnika, ki ste ju predhodno dobro oprali in sesekljali, na rezine narezano čebulo, na koščke zrezano panceto in strok obeljenega česna. Lonec pokrijte s pokrovko in kuhajte na zmernem ognju približno eno uro. Ko je čizara kuhana, dodajte malo olja, sol in poper. Servirajte vroče z domačim kruhom!
