Ješprenova juha s škampi
- Čas priprave: 90
- Težavnost: 6
- Število oseb: 4
Sestavine
- 240g ješprena
- 120g olja
- 80g moke
- 480g goveje jihe
- 80g čebule
- 360g globinskih rakov
- 240g korenja
- sol, poper
Priprava
V ponev na olje damo dobro sesekljano čebulo, glaziramo, dodamo moko in zlato rumeno popražimo zalijemo z govejo juho. Dodamo kuhan ješpren, rake in kuhano narezano korenje, solimo, popramo.Kuhamo še nekaj minut na zmernem ognju. Serviramo v globoki krožnik in dekoriramo.
