Jagnječje zarebernice z zeliščno skorjo
Sestavine
1 kg jagnečje zarebernice,
sol,poper, olje za pečenje,
drobnjak in petršilj
žlica naribanega kruha,
50 g. gorčice.
Priprava
Jagnečje zarebernice osolimo in popopramo ter na vročem olju popečemo. Sesekljane dišavnice in nariban kruh dobro zmešamo. Gornjo stran zarebernic najprej na tanko namažemo z gorčico nato nanesemo dišavnično zmes in jo dobro pritisnemo ob meso. Damo v pečico razgreto na 200 stopinj celzija in pečemo 15 minut. Preden hrbet nasekamo na posamezne zarebernice ga pustimo kratek čas počivati.
