Web Kulinarika - Kulinarika Slovenije
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Domov
  • Recepti
    • Glavne jedi
      • Tople porcijske predjedi
      • Hladne porcijske jedi
      • Glavne jedi
      • Mesne jedi
      • Rižote
      • Zelenjavne jedi
      • Vegetarijanske jedi
      • Vse porcijske jedi …
    • Juhe
      • Čiste juhe
      • Goste juhe
      • Hladne Juhe
      • Narodne juhe
      • Posebne juhe
      • Enolončnice
      • Vse juhe …
    • Testenine
      • Špageti
      • Njoki
      • Testenine iz pečice
      • Peresniki, rigatoni, rezanci
      • Omake za testenine
      • Polnjene testenine
    • Solate
      • Kuhane solate
      • Sestavljene solate
      • Solatni dresingi
      • Surove solate
      • Vse solate …
    • Omake
      • Hladne omake
      • Omake za testenine
      • Tople omake
    • Ribje jedi
      • Morske specialitete
      • Sladkovodne specialitete
    • Sladice
      • Torte
      • Keksi in drobno pecivo
      • Kreme
      • Kreme v kozarcih
      • Vse sladice …
    • Drugo
      • Priloge k glavnim jedem
      • Testa in kruh
    • Specialitete
      • PRO recepti
      • Molekularni recepti
      • Recepti SLO reprezentance
      • Več receptov …
  • Novosti
    • Novice
      • Izpostavljamo
      • Dogodki
      • Objave v medijih
      • Galerije
      • Nasveti
  • Zdrava prehrana
  • Kuharski tečaji
    • Profesionalni tečaji
    • Gospodinjski – ljubiteljski tečaji
    • Kuharski team building
  • Catering
  • Video
  • Menu

Jagnječi ragu z bobom

Juhe, Mesne jedi

Čas priprave: 120 min

Težavnost: 6

Število oseb: 4

Jagnjetina

1 Zvezdica2 Zvezdici3 Zvezdice4 Zvezdice5 Zvezdic Oddaj svojo oceno
Loading...

Sestavine

  • 3 kg jagnjetine
  • 750 gr čebule narezane na rezine
  • 625 ml telečje osnove
  • 175 ml belega vina
  • 2 žlici olivnega olja
  • 5 strokov česna
  • 2 olupljena paradižnika
  • 1 boukuet garni
  • 10 artičok
  • 750 gr kuhanega suhega boba
  • 4 žlice sesekljanega peteršilja
  • sol, poper

Priprava recepta

Meso očistimo in narežemo na kocke. Olje segrejemo v kozici in na njem rjavo opečemo meso. Meso vzamemo iz kozice in na maščobi dušimo čebulo. Dodamo telečjo osnovo in vino, meso, česen, šopek zelenjave, paradižnik, sol in poper in vse skupaj zavrejemo. Pokrito dušimo 1 do 2 uri. Premešamo kuhan bob in še nekaj časa kuhamo.
Artičokine srčke blanširamo v vreli vodi in odcedimo. Dodamo jih k mesu. Odstranimo zelenjavni šopek, premešamo in posujemo s peteršiljem.

Oglejte si sorodne recepte
Jagnečji čop Jagnječje krone z balzamičnim kisom, začinjenimi krompirjevimi krhlji in zelenjavo (VideoRecept)
Jagnečji čop Jagnječje zarebernice z zeliščno skorjo
Jagnečji čop Jagnječje stegno pečeno v pečici
Pečene jagnečje zarebernice po moderno Pečene jagnečje zarebernice po moderno
Jagnečji čop Jagnječji kotlet z olivami
Jagnečji čop Jagnečji čop
Oglejte si tudi
Svinjska pečenka z zeliščno skorjico
Jedi iz svinjine, Mesne jedi

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico

Damjakove zarebernice po lovsko
Jedi iz divjačine, Mesne jedi

Damjakove (jelenje) zarebernice po lovsko

Kolerabina kremna juha s snežno peno
Juhe

Kolerabina kremna juha s snežno peno

Zadnje objave

NOVO 21. 12. 20 Bučno olje

veganski recepti za vsak dan
NOVO 17. 12. 20 Veganski recepti za vsak dan

NOVO 06. 12. 20 67. GTZ Slovenije

NOVO 07. 05. 20 Chefs care dobrodelna akcija

NOVO 30. 01. 20 Valentinovo 2020 | Murder Mystery večerja v Mariboru

O nas

O nas

Slaviša Amidžić

Web Kulinarika | kuharski recepti, kuharski nasveti, kulinarična Slovenija

Ponudba

Kuharski recepti

Novosti s področja kulinarike

Kuharski tečaji

Catering

Kontakti

info@web-kulinarika.si

Oglaševanje

© Copyright - Web-kulinarika Slovenija
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Varstvo osebnih podatkov
  • Splošni pogoji
  • Piškotki
  • Izdelava: Spletni Nastopi
Scroll to top