Grahova rižota
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 4
- Število oseb: 2
Sestavine
30 dag riža,
15 dag korenčka,
15 dag graha,
1/2 čebule,
4 stroki česna,
4 dag parmezana,
olivno olje,
sveža bazilika,
sol,poper, peteršilj
Priprava
Recept za grahovo rižoto: čebulo in česen olupimo in grobo sesekljamo. Korenček operemo in narežemo na rezine. Peteršilj drobno sesekljamo.
V posodi segrejemo oljčno olje in na njem opražimo čebulo in česen da ostekleni. Dodamo korenček in grah ter pražimo še 5 minut. Dodamo riž in med stalnim mešanjem pražimo še 3 minute.
Zalijemo s 600 ml vode in 20 minut kuhamo pri nizki temperaturi. Od časa do časa premešamo. Proti koncu kuhanja dodamo še sesekljan peteršilj in vse premešamo.
Postrežemo in potresemo z naribanim parmezanom.
