Goveji zrezki s pršutom

Goveje zrezke malo potolčemo in jih natremo z malo soli (pršut je slan), origanom in poprom.

Na hitro jih popečemo na segretem olju da zakrknejo in postanejo malo rjavi, nato jih preložimo v drugo posodo.

Na olje, ki ostane damo nasekljano čebulo in česen. Malo popražimo in dodamo zrezke. Zalijemo z vročo vodo in dušimo do mehkega.

Ko voda povre dodamo narezan pršut, da se na hitro popeče. Dolijemo še malo vode, ter potresemo z moko da se omaka zgosti. Na koncu dodamo še na kolobarčke narezane olive.-

Kot prilogo govejim zrezkom s pršutom postrežemo riž.