Goveji zrezki s pršutom
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 6
- Število oseb: 2
Sestavine
- 4 goveji zrezki (pusti, ne preveč debeli)
- 4 velike čebule
- 4 stroke česna
- 200g prčuta
- olje, moka
- olive (brez koščic)
- poper, sol, origano
Priprava
Goveje zrezke malo potolčemo in jih natremo z malo soli (pršut je slan), origanom in poprom.
Na hitro jih popečemo na segretem olju da zakrknejo in postanejo malo rjavi, nato jih preložimo v drugo posodo.
Na olje, ki ostane damo nasekljano čebulo in česen. Malo popražimo in dodamo zrezke. Zalijemo z vročo vodo in dušimo do mehkega.
Ko voda povre dodamo narezan pršut, da se na hitro popeče. Dolijemo še malo vode, ter potresemo z moko da se omaka zgosti. Na koncu dodamo še na kolobarčke narezane olive.-
Kot prilogo govejim zrezkom s pršutom postrežemo riž.
