Pariran goveji file, narežemo na medaljone, začinimo z soljo, poprom in premažemo z gorčico. Na hitro opečemo, namažemo s semensko maso in zapečemo v salamandru.Govejo osnovo in Porto vino prevremo ter zagostimo.
Nasvet
Glavna jed pripravljena za ketegorijo postrežba menuja s tremi hodi na SALON CULINAIRE MONDIAL v Baslu 2005. Za menu je Slovenska reprezentanca prejela srebrno medaljo.
Loading...
