Goveje bržole v burgundski omaki
Sestavine
60 g osnovne krem omake
6 dl vode
1,5 kg govejih bržol
15 dag jušne zelenjave
10 dag čebule
piment
lovorjev list
10 dag olja
sol
poper
1 dl vina borgundec
Priprava
Meso natremo z začimbami, obe strani popečemo na vročem olju in ga damo v vodo, ki smo jo predhodno zmešali s polovico prahu za omako ter dušimo, da se zmehča. Iz kuhane jušne zelenjave in prepražene čebule naredimo ragu. Dodamo ostanek moke zlijemo pod narezano meso, povrhu pa prelijemo z ragujem. Za prilogo ponudimo krompirjeve krokete, pripravljene iz Kolinskine zmesi za krompirjevo testo.
