Goveja juha
- Čas priprave: 120
- Težavnost: 5
- Število oseb: 4
Sestavine
- 0,5 kg Govejega plečeta
- 7 dag Jušne zelenjave (Korenček, Peteršilj, Zelena)
- 2,5 dag čebule
- 0,5 dag Koncentrat goveje juhe
- 1,25 l Vode
- Sol, Lovorjev list, Muškatni orešček, Vegeta, celi poper
Priprava
Olupljeno čebulo, popečemo na plošči in jo damo v lonec z mrzlo vodo. Dodamo meso v večjih kosih, vse začimbe, jušno zelenjavo ( korenček ,koren peteršilja gomol zelene ) in pustimo, da počasi vre 2 č 3 ure ( oz. tako dolgo, da je govedina kuhana). Ko je meso kuhano ga previdno vzamemo iz juhe in takoj damo v mrzlo vodo, da se ohladi.Kuhano juho precedimo in v juho vložimo drobno sesekljan korenček, ki se je kuhal v juhi.
