Olupljeno čebulo, popečemo na plošči in jo damo v lonec z mrzlo vodo. Dodamo meso v večjih kosih, vse začimbe, jušno zelenjavo ( korenček ,koren peteršilja gomol zelene ) in pustimo, da počasi vre 2 č 3 ure ( oz. tako dolgo, da je govedina kuhana). Ko je meso kuhano ga previdno vzamemo iz juhe in takoj damo v mrzlo vodo, da se ohladi.Kuhano juho precedimo in v juho vložimo drobno sesekljan korenček, ki se je kuhal v juhi.
Loading...
