Mleko pogrejemo in v mlačnega za 10 minut namočimo suhe jurčke. Krompirja olupimo in razrežemo na drubne kocke.
V globji posodi raztopimo maslo, zarumenimo čebulo. dodamo moko in mešamo, da moka porumeni. Dodamo česen in pečemo, dokler česen ne zadiši. Vmešamo gobe s tekočino ter krompir, zalijemo z 6 dl vode, začinimo z lovorjevimi listi, majaronom in poprovimi zrni, osolimo in na blagem ognju pokrito kuhamo 20 minut. Na krožnikih juho okrasimo s po žličko kisle smetane in potresemo s peteršiljem.
Loading...
