Ribo sfiliramo in jo narežemo na 3-4 cm debele trakove. Pomokamo in popečemo na maslu z obeh strani. Fileje odstranimo. V ponvi prepražimo pinjole in baziliko ter dodamo nekaj kapljic balzamičnega kisa. Zalijemo z ribjo osnovo, ki smo jo skuhali iz ostankov sfilirane ribe. Dodamo ribje fileje in pokuhamo še 3-5 minut. Serviramo z jušno zelenjavo, ki naj bo narezana na rezance.
Loading...
