Bučina juha

30 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

4

Težavnost

Sestavine

10 dag pelatov
2 dag masla
2 dl kisle smetane
50 dag buče
4 dag bučnih semen
peteršilj, vegeta
sol, kumina mleta

Priprava

Jedilno bučo izdolbemo, olupimo narežemo na majhne koščke in jih z zmeljemo ali fino nasekljamo. Na maslu na hitro prepražimo pelate dodamo zmleto bučo solimo in kuhamo približno 25 minut. Dodamo mleto kumino. če juha ni dovolj gladka jo ponovno pretlačimo, da dobimo gladko juho. Na koncu dodamo še kislo smetano petršilj in popečena bučna semena.