Zelenjavno juho z lovorjevim listom zavremo. Dodamo riž, premešamo, pustimo da zakuha, pokrijemo in pustimo pri majhni temperaturi 15-20 minut povret.
Jetrca narežemo na kose, jabolka na četrtinke, odstranimo semena in nato narežemo na rezine. Jetrca in jabolka enakomerno nabodemo na 4 palčke.
V vročem olju pri srednji temperaturi z večkratnim obračanjem ca 4 minute pečemo. Cury in papriko pomešamo, nekaj od tega potresemo preko nabodala, in še kratko naprej pečemo.
Nabodala posolimo in jih damo na krožnik, da ostanejo topla. Maslo raztopimo v ostanku olja od pečenja, ter v tem popečemo rezine banan in arašidov.
Dodamo ostanek začimbne zelenjave in riž. Začinimo z limoninim sokom. Jatra serviramo na riž.
Loading...
