Testenine lahkih žensk
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 6
- Število oseb: 4
Sestavine
- 1 kg majhnih olupljenih paradižnikov (če uporabljamo konzervirane, moramo odliti vso tekočino)
- 1 dl olivnega olja
- 1 žlička origana
- 1/4 žličke drobljenega čilija
- 10 dag črnih oliv brez koščic
- 5 dag kaper
- 4 stroki česna
- 8 slanih sardeljih filetov
- 4 žlice sesekljanega peteršilja
Priprava
Olupljene paradižnike narežemo na četrtine, v plitvi posodi jih zalijemo z olivnim oljem in zmes zavremo na srednjem ognju. Zapored vmešamo sesekljan česen, origano, na kose razrezane sardelje filete, sesekljane kapre, olive in peteršilj. Omako dušimo 10 minut, da se nekoliko zgosti in takoj zamešamo s testeninami ter ponudimo z naribanim parmezanom.
