Jurčki

Jurčkova kremna juha

30 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

5

Težavnost

Sestavine

200g jurčkov
40g čebule
40g pora
40g zelene
40g krompirja
40g svežega drobnjaka
40g masla
300 ml smetane
1 liter zelenjavne juhe
belo olje

Priprava

Zelenjavo narežite na kocke. Na olju prepražimo zelenjavo, dodamo jurčke in vse skupaj prepražimo. Zalijemo z zelenjavno juho in na malem ognju kuhat 20 minut. Dodamo sladko smetano in maslo, ter vse skupaj s paličnim mešalnikom spasiramo. Pred serviranjem dodamo še nasekljan drobnjak