Špinačni njoki z lisičkami
Sestavine
Špinačni njoki 200g,
Lisičke 100g,
Osnovna temna omaka 10g,
Sl smetana 1,5 dcl,
0,5 dcl temne osnovne omake,
Moka 5 g,
Petršilj 1 g,
Parmezan 10g,
Priprava
Njoke skuhamo v slanem kropu, ter jih odcedimo. V ponvici na maslu popečemo lisičke, zalijemo s temno osnovno omako, začinimo. Dodamo sladko smetano in kuhamo, tako dolgo, da se omaka lepo veže. Dodamo njoke vse skupaj premešamo in na koncu dodamo še parmezan.
