Ješprenova juha s škampi

90 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

6

Težavnost

Sestavine

240g ješprena
120g olja
80g moke
480g goveje jihe
80g čebule
360g globinskih rakov
240g korenja
sol, poper

Priprava

V ponev na olje damo dobro sesekljano čebulo, glaziramo, dodamo moko in zlato rumeno popražimo zalijemo z govejo juho. Dodamo kuhan ješpren, rake in kuhano narezano korenje, solimo, popramo.Kuhamo še nekaj minut na zmernem ognju. Serviramo v globoki krožnik in dekoriramo.