Juha iz iker

40 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

5

Težavnost

Sestavine

500g ribjih iker
3 jušne žlice moke
1 dcl kisle smetane
polovica glavice čebule, gomolj zelene, lovorov list
limonin sok, vinski kis, olje
rumenjak,
sol in poper

Priprava

Očiščene ikre prelijemo z malo vinskega kisa in vode. V drugo posodo nalijemo vodo, dodamo na kocke narezano zeleno, lovorov list, drobno sesekljano čebulo, sol in poper. Kuhamo 40 minut. Ko je zelena popolnoma zmehčana juho precedimo. Na olju prepražimo moko in zalijemo z juho. Ko juha zavre, dodamo odcejene ikre in dobro premešamo. Juho začinimo še s kislo smetano, rumenjakom in limoninim sokom.