Njoki po kraško
- Čas priprave: 45
- Težavnost: 7
- Število oseb: 2
Sestavine
800 g njokov
200 g pršuta
120 g oljčnega olja
1 strok česna
120 g bešamela
120 g smetane
80 g črnih oliv
sol, beli poper, parmezan, sesekljan peteršilj
Priprava
Njoke po kraško pripravimo tako, da najprej na olivnem olju popražimo pršut, dodamo česen, bešamel, črne olive, sesekljan peteršilj, smetano, sol in poper.
Med tem časom skuhamo njoke. Njoki so kuhani takoj, ko se dvignejo na površje.
Odcedimo jih, jih damo v globok krožnik, prelijemo z omako, dodamo parmezan in dekoriramo.
