Ribja velute juha z ostrigami
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 4
- Število oseb: 3
Sestavine
- 200 g mesa ostrig
- 40 g masla
- 40 g moke
- 0,5 dl belega vina
- 1 dl sladke smetane
- 8 dl ribje osnove
- maslena kocka
- sol, beli poper
Priprava
Na maslu prepražimo moko, le toliko, da zadiši, zalijemo z vrelo osnovo, doda mo vino, sladko smetano in dobro prekuhamo. Solimo, popramo, po potrebi zgostimo z masleno kocko, vstavimo ostrige in ponudimo.
