Jagnječji kotlet s timijanom
- Čas priprave: 55
- Težavnost: 7
- Število oseb: 3
Sestavine
- 1200 gr. jagnječjega kareja
- 120 gr. brokolija
- 120 gr. olupljenega krompirja
- pol glavice česna, timijan, krebuljica
- 12 žličk olivnega olja
- sol, poper
Priprava
Jagnječji kotlet se odlično ujema s timijanom. Postopek za pripravo jagnječjega kotleta: Pripravite kare, ostrgajte kosti ter potisnite navzdol kožo.
Pokrijte ga z aluminijevo folijo, da se pri peki ne osmodi.
Pomažite jagnje z oljem, solite in poprajte, ter dajte v pečico za 14 minut na temperaturo 160 °C. Znotraj naj ostane rdeče.
Skuhajte brokoli in krompir, precedite in zmešajte s krebuljico, oljem, ki je ostalo, solite in poprajte.
Kare servirajte toplega skupaj z zelenjavnim pirejem in timijanom.
