Zmiksajte repke od gamberov skupaj z v mleko namočenim in potem stisnjenim pankarejem, soljo, poprom in malo peteršilja. Rezine mečarice razporedite na kuhinjsko desko in jih namažite z zmiksanimi gamberi. Rezine nato zvijemo kot palačinke, da dobimo zvitke (mehikance) in jih zapremo z zobotrebci. Vse skupaj začinimo s soljo, poprom in malo olja in jih damo na dobro razgret raženj, na katerega smo dali na obročke narezano čebulo. Stepite (sfrulajte) na mali brzini 80 gr. olivnega olja, v katerega dodajte malo timijana, baziliko in ščepec soli, da dobite omako s katero boste začinili mehikance, ko ste jih vzeli z ražnja. Serviramo zelo toplo. čas priprave: 30 minut416 kalorij na porcijo.
