Brancin v soli
- Čas priprave: 50
- Težavnost: 4
- Število oseb: 2
Sestavine
- 2 komada brancina (vsak okoli 35 dag)
- 3-4 kg grobe morske soli
Priprava
Brancina očistimo drobovine in škrge, luske pa pustimo. V pekač pokrijemo dno s soljo, položimo nanjo ribe in jih prekriješ z ostalo soljo. Pečeš pri 250 C, 30č35 minut.
