Fižol operemo, namočimo čez noč in ga drugi dan pristavimo v isti vodi. Ko vre ½ ure mu dodamo na koščke narezano meso, na drobno narezano čebulo in malo pozneje še na kose narezan krompir, korenje in začimbe, ter kuhamo do konca. Nazadnje jedi primešamo še kislo smetano. Jed mora biti gosta.
