Recept za zeljno juho z mesom je relativno enostaven. Na olju spražimo čebulo, narezano na drobno, dodamo na rezance narezano zelje, ter na male koščke narezano meso.
Dobro prepražimo, dodamo začimbe in dušimo. Omehčanemu zelju in mesu dodamo opran riž, zalijemo z juho ali vodo in kuhamo še 15 minut.
Juho potresemo s peteršiljem, za okus pa dodamo še malo vina in košček masla.
