Kmečka gobova juha

45 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

6

Težavnost

Sestavine

60 dag jurčkov
30 g masla
1/8 l sladke smetane
2 dl kisle smetane
moka, sol,celi poper
timijan, peteršilj, drobnjak

Priprava

V kozici zavremo vodo z lovorjevim listom, svežim timijanom in celim poprom. Kuhamo približno 20 minut nato dodamo jurčke in še dalje kuhamo 15 minut. Naredimo prežganje, ga razspustimo in vmešamo v juho. Med mešanjem prilijemo še sladko smetano, solimo popramo. Vre naj še pribl. 5-7 min. Na koncu še dodamo drobnjak in petršilj, ter čisto na koncu še kislo smetano.