Juha iz stebelne zelenjave s kalamari
- Čas priprave: 45
- Težavnost: 6
- Število oseb: 4
Sestavine
- 400 g stebelne zelene
- 100 g krompirja
- 20 g gustina
- 120 g očiščenih kalamarov
- 2 dl olivnega olja
- česen, limonin sok, sol
Priprava
Stebelno zeleno operemo, narežemo in jo skuhamo v 1 litru vode. Posebej skuhamo na kocke narezan krompir. Kalamare narežemo na kolobarje in jih prepražimo na vročem olivnem olju s sesekljanim česnom. Juho iz zelene pretlačimo, zgostimo z gustinom, solimo, dodamo limonin sok, na kocke narezan kuhan krompir in prepražene kalamare. Prevremo in ponudimo.
