Perutninsko lečina enolončnica s suhimi marelicami

50 min

Čas priprave

Izvor

4

Št. oseb

5

Težavnost

Sestavine

300 g piščančja bedra SK
400 g leča
200 g sušene marelice
100 g dimljena slanina
150 g čebula
120 g por
kis, perutninska juha za zalivanje, rdeče vino, sladkor
madras curry prašek, sol, mleti črni poper

Priprava

Lečo in marelice namočimo čez noč. Slanino zrežemo na kocke in prepražimo, dodamo na kocke narezano čebulo, ki jo osteklenimo, dodamo lečo, juho, rdeče vino in kuhamo 25 minut, dodamo na kolobarje narezan por in marelice (brez vode) in na kocke narezano perutnino dobro prekuhamo začinimo s kisom, sladkorjem, curry-em, soljo in poprom. Jed naj ima sladko kisli okus.