Široki rezanci s puranjim ragujem

Sesekljano čebulo prepražimo na maslu, dodamo na kocke narezanega pruranjega fileja jata, vse skupaj še prepražimo, pomokamo, zalijemo z juho, dodamo zelenjavo ter dušimo približno 10 minut. Začinimo, prilijemo sladko smetano in prevremo. Široke rezance skuhamo v slanem kropu, jih odcedimo in poližimo na krožnik ter prelijemo s pripravljenim ragujem. Po vrhu potresemo sesekljan peteršilj in serviramo na krožnik.