Mleko zavremo, dodamo zdrob in vremo ob stalnem mešanju 5 minut. Nato sladkamo, trdo stepemo jajčni beljak in ga vmešamo v vročo maso. Maso napolnimo v 4 majhne modele, ki smo jih predhodno splaknili z mrzlo vodo in pustimo, da se ohladi. Medtem pripravimo omako tako, da pretlačimo marelice skupaj z večjo količino mareličnega soka, da dobimo gost tekoči sadni sok, ki ga sladkamo in prelijemo z limoninim sokom. Zdrobovo plamenico prevrnemo na krožnik in ponudimo z marelično omako.
Loading...
