Telečja jetrca z gorčico

Jetrca narežemo na zelo tanke rezine. čebulo na tanko narežemo in jo rahlo popražimo na olju, da postekleni. Dodamo jetrca, premešamo, dodamo gorčico, vino, sol in poper. Na hitro popražimo, da jetrca ostanejo mehka. Postrežemo z belim kruhom.