Široko rezanci z lososom in šampinjoni

V vreli slani vodi skuhamo rezance(lahko so beli, špinačni ali pa sipini).
Omako naredimo tako, da najprej na olivnem olju na hitro popečemo lososa dodamo sveže šampinjone, ter zalijemo s smetano malo pokuhamo, da se smetana zgosti začinimo in omako je pripravljena. Rezance prelijemo z omako in jed je končana.