Riž podušimo na olju, zalijemo z vodo 1 :2
kuhamo 17 min, nato pustimo pokritega še 10 min. Riž naj bo kuhan al-dente.
Posebej v ponvi na olju prepražimo čebulo, ko zarumeni dodamo česen, peteršilj in jurčke, pražimo nekaj minut, nato dodamo bešamel, smetano, sesekljan peteršilj in riž. Dobro premešamo posujemo še s parmezanom ter še enkrat premešamo in serviramo.
Nasvet
Ta recept je primeren za pripravo a-la-carte jurčkove rižote.
Loading...
