Ribe na karibski način
Priprava recepta
Pečico segrejemo na 200° C. Rezine čebule položimo na pekač.
Narezan paradižnik, nežno začinimo z origanom, timijanom, koriandrom, lovorovim listom, dodamo čili omako in 2 žlici vode. To omako potresemo po čebuli. Ribe pokapljamo z limoninim sokom in jih položimo na omako iz paradižnika. Sesekljano čebulo, česen in papriko popražimo na olivnem olju in jo nato potresemo po ribah.
Pečemo pokrito v pečici.(cca. 45 min.) pred serviranjem odstranimo lovorov list.
Nasvet
Tipična Kubanska jed