Lasagne skuhamo, izplaknemo in jih postavimo na krpo (za lasagne, katere ni potrebno kuhati uporabimo bolj tekoč bešamel ). Na maslu prepražimo moko le toliko, da zadiši, zalijemo z vrelim mlekom, kuhamo 10 minut, začinimo s soljo in muškatnim oreščkom, prilijemo sladko smetano, prevremo in bešamel je pripravljen. Na zlatorumeni čebuli prepražimo grobo zmleto piščančje meso, ki ga začinimo z zeliščno soljo. Dno ognjevarne posode prelijemo z malo bešamela, pokrijemo s kuhanimi lasagnami, potresemo s prepraženim mesom, sesekljanimi pelati, ribanim sirom, pokapamo z bešamelom in ta vrstni red ponovimo 3 do 4 krat, na vrhu naj bo vedno bešamel, pečemo pri temperaturi 165°C cca ure vendar peko prilagodimo vedno velikosti posode. Pečeno vzamemo iz pečice, počakamo nekaj minut, razporcioniramo in ponudimo.
Loading...
