Okusne italijanske palačinke
- Čas priprave: 45
- Težavnost: 5
- Število oseb: 4
Sestavine
- PALAČINKE :
- 150 g moke
- 60 ml mineralne vode
- 2 jajci
- 50 moke,
- muškat, poper, sol
- worchester omaka po okusu, 1 čebula, česen
- ZA NADEV :
- 320 g paradižnika
- 30 g svežega sira
- 3 jajca
- 170 g pršuta
- 60 ml masla
- 15 ml olivnega olja
- 170 g klobase za kuhanje
- 50 g drobtin
- 285 g naribanega sira provolone
Priprava
Meso pomešamo z maslom, jajci, drobtinami in svežim sirom.Vsako palačinko premažemo z nadevom, posujemo z naribanim sirom provolone in zavijemo, ter damo v pekač.Naredimo omako iz paradižnikov in jo prelijemo čez palačinke.Na vrh posujemo še preostali sir.Pečemo v pečici 35 minut pri 180°C.
