Ocvrti zelenjavni zvitek s sojino omako
- Čas priprave: 30
- Težavnost: 4
- Število oseb: 3
Sestavine
- 200 g piščančje bedro BKK
- 200 g na rezance narezena zelenjava
- 240 g vlečeno testo
- 1 kom beljak
- sol, olje za cvrtje, maslo
- sojina omaka
- poljubna dekoracija
Priprava
Piščančje meso narežemo na tanke rezance in ga skupaj z na rezance narezano zelenjavo sotiramo na maslu, solimo in ohladimo. Liste vlečenega testa ( industrijsko delno sušeno ) narežemo na pravokotnike, potresemo z mesno zelenjavno maso 2 cm od vseh robov. Robove testa namažemo z razžvrkljanim beljakom, dva nasprotna zapognemo na nadev in zvijemo zvitek, ki ga v ponvici v svežem olju ocvremo, dobro odcedimo in ponudimo s sojino omako.
