Mlad krompirček z limono

Ostrgan in opran krompir stresemo v srednje globoko posodo, dodamo maslo, limono in sol, pokrijemo, ter na blagem ognju pražimo 25 minut. Med kuhanjem posodo večkrat pretresemo, da se krompirček premeša – odkrivati pa je ne smemo, sicer izgubimo preveč vlage. Zaradi limone je pripravljen krompirček še vedno nekoliko trd, čeprav ni surov.