Mandljeve zvezdice

30 min

Čas priprave

Izvor

2

Št. oseb

4

Težavnost

Sestavine

9 dag pšeničnega zdroba
3 dag mandeljev v lističih (pol 15 dag od te količine sesekljamo v zmes)
2 dag masla
1 jajce
maščoba za cvrenje
drobtine
sol

Priprava

V vrelo mleko, ki smo mu dodali sol in maslo, zakuhamo pšenični zdrob in kuhamo, da se zgosti. Ohladimo, primešamo jajce in pol sesekljanih mandeljev. Testo damo na desko, ki smo jo pred tem potresli z drobtinami. Razvaljamo za pol prsta debelo in z modelčkom izrežemo zvezdice, premažemo jih z beljakom, potresemo z mandeljni v lističih in na vroči maščobi ocvremo. Ponudimo kot prilogo h glavni mesni jedi.