Ješprenj z zelenjavo

Čas priprave

Izvor

Št. oseb

Težavnost

Sestavine

Priprava

Ješprenj skuhamo, odcedimo in dobro splaknemo. Na oljčnem olju prepražimo na lističe narezan česen in zelene dele pora ter vso ostalo zelenjavo. Dodamo kuhan ješprenj, premešamo, solimo in popramo. Bele dele pora zrežemo na rezance in blanširamo v slani vodi.
Ješprenj naložimo na krožnik v obliki solze.