Jajčevci s sirom in jajci
Priprava recepta
Oprane jajčevce obrišemo in zrežemo na pol cm debele rezine. Solimo jih in jih pustimo stati, da odteče grenka tekočina. Odlijemo tekočino in jajčevce ocvremo, da porumenijo. V naoljen pekač zložimo ocvrte jajčevce, na vrh damo rezino sira, nato še rezine jajc. Potresemo s sesekljano šunko in dodamo malo popraženega paradižnika. Potresemo še s parmezanom in dodamo kose masla. Pokrijemo z jajčevci in nadaljujemo na enak način. Povrhu potresemo prepražen paradižnik, potresemo s parmezanom in dodamo še preostalo maslo. V segreti pečici pri 180 stopinjah Celzija jih pečemo približno 30 minut.